Chà là có nhiều loại khác nhau, riêng ở Chala Hill chúng tôi trồng giống chà là triết mô thu hoạch trái ăn tươi (khác với loại sấy khô) nên chất lượng được đồng nhất từ cây mẹ. Chala Hill có quả chà là tươi đỏ (dòng Konaizi) và vàng (dòng Barhee).
Giá trị dinh dưỡng trong 100g chà là tươi
-
Calo: 277
-
Carb: 75g
-
Chất xơ: 7g
-
Protein: 2g
-
Sắt: 5% mức tiêu thụ khuyến cáo hàng ngày
-
Kali: 20% mức tiêu thụ khuyến cáo hàng ngày
-
Đồng: 18% mức tiêu thụ khuyến cáo hàng ngày
-
Magie: 14% mức tiêu thụ khuyến cáo hàng ngày
-
Mangan: 15% mức tiêu thụ khuyến cáo hàng ngày
-
Vitamin B6: 12% mức tiêu thụ khuyến cáo hàng ngày
Ngòai các khoáng chất và vitamin kể trên, tác dụng của quả chà là cũng đến từ những chất chống oxy hóa rất dồi dào trong loại quả này.
Tác dụng cải thiện hệ tiêu hóa
Chỉ 100g chà là có thể cung cấp cho bạn gần 7g chất xơ nên đây là một món rất thích hợp nếu bạn muốn bổ sung chất xơ để cải thiện sức khỏe.
Chất xơ có thể cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa nhờ khả năng ngăn ngừa táo bón bằng cách thúc đẩy nhu động ruột. Trong một nghiên cứu, 21 người tiêu thụ 7 quả chà là mỗi ngày trong 21 ngày đã có những cải thiện đáng kể về tần suất đi vệ sinh cũng như nhu động ruột so với khi họ không ăn chà là.
Tác dụng giúp phòng bệnh
Chà là cung cấp cho cơ thể nhiều chất chống oxy hóa khác nhau rất có ích cho sức khỏe và giúp bạn phòng bệnh. Ba chất chống oxy hóa mạnh nhất trong quả chà là có thể kể đến là:
-
Flavonoid: Flavonoid là chất chống oxy hóa mạnh có thể giúp giảm viêm, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, Alzheimer và một số loại ung thư.
-
Carotenoid: Carotenoid được chứng minh là có tác dụng tăng cường sức khỏe tim và giảm nguy cơ mắc các rối loạn về mắt như thoái hóa điểm vàng.
-
Axit phenolic: Loại axit này được biết đến với đặc tính chống viêm và có thể giúp giảm nguy cơ ung thư cũng như bệnh tim.
Tác dụng với bà bầu
Bà bầu nên ăn chà là trong vài tuần cuối thai kỳ để thúc đẩy sự giãn nở cổ tử cung và giảm thời gian sinh nở. Trong một nghiên cứu, 69 phụ nữ tiêu thụ 6 quả chà là mỗi ngày trong 4 tuần trước ngày dự sinh có khả năng chuyển dạ tự nhiên cao hơn 20%. Hơn nữa, thời gian chuyển dạ của những phụ nữ này cũng ít hơn đáng kể so với những người không ăn.
Ngoài ra, chà là cũng có chứa tannin đã được chứng minh là có thể thúc đẩy các cơn co thắt. Hơn nữa, đây cũng là một nguồn đường và calo tự nhiên rất tốt và cần thiết để duy trì năng lượng trong quá trình chuyển dạ.
Tác dụng giúp cải thiện sức khỏe não bộ
Bạn có thể ăn quả chà là để cải thiện chức năng não bộ. Các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm đã chứng minh rằng tác dụng của quả chà là có thể giúp giảm các dấu hiệu viêm não.
Theo các nghiên cứu, tác dụng của quả chà là có thể giúp bạn giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer.
Các món ăn với chà là
Bạn có thể ăn chà là tươi, làm sinh tố, salad hay các món khai vị.